top of page
Writer's pictureIICCI

Tuna alla Genovese


Mushroom wine sauce adds depth of flavor to this one-skillet tuna recipe from the sunny port town of Genoa.


Cooks in: 25mins

Levels: Easy

Serves: 4


LIST OF INGREDIENTS

1 1/3 LB. of fresh tuna slices

1 OZ. of dried mushrooms

oil-packed anchovies

unsalted butter

1 of small garlic clove

parsley, chopped

lemon

dry white wine

extra-virgin olive oil

salt


METHOD

  1. Soak the mushrooms in water for 10-15 minutes. Drain and mince them with 2 anchovy fillets and 1 small garlic clove.

  2. Brown the tuna in a pan with a drizzle of oil for about 2-3 minutes per side, then remove from the pan and set aside.

  3. In the same pan, place mushrooms with 3 Tbsp. oil and brown them for 2 minutes. Add 1/2 cup wine to the pan. Reduce for 2-3 minutes. Add the juice of 1/2 lemon and 1 Tbsp. butter. Season with salt, if needed.

  4. Divide the tuna into 4 portions. When the sauce has cooled, stir in some parsley and serve it over the tuna.


Source:

https://www.lacucinaitaliana.com/recipe/main-course/fresh-tuna-alla-genovese

54 views5 comments

5 Comments


CBKM BOCU
CBKM BOCU
3 days ago

EPS Machine EPS Cutting…

EPS Machine Eps Raw…

EPS Machine EPS Recycling…

EPS Machine EPS Mould;

EPS Machine EPS Block…

EPP Machine EPP Shape…

EPTU Machine ETPU Moulding…

EPS Machine Aging Silo…

EPTU Machine ETPU Moulding…

EPS Machine EPS and…

EPS Machine EPS and…

AEON MINING AEON MINING

AEON MINING AEON MINING

KSD Miner KSD Miner

KSD Miner KSD Miner

BCH Miner BCH Miner

BCH Miner BCH Miner

Like

CBKM BOCU
CBKM BOCU
4 days ago

EPS Machine EPS Cutting…

EPS Machine Eps Raw…

EPS Machine EPS Recycling…

EPS Machine EPS Mould;

EPS Machine EPS Block…

EPP Machine EPP Shape…

EPTU Machine ETPU Moulding…

EPS Machine Aging Silo…

EPTU Machine ETPU Moulding…

EPS Machine EPS and…

EPS Machine EPS and…

AEON MINING AEON MINING

AEON MINING AEON MINING

KSD Miner KSD Miner

KSD Miner KSD Miner

BCH Miner BCH Miner

BCH Miner BCH Miner

Like


The spices create a very special color slope run

Like

Гидроклапаны играют важную роль в гидравлических системах, обеспечивая контроль и управление потоком жидкости для эффективной работы различных механизмов и оборудования. Эти важные компоненты являются основой многих промышленных и мобильных приложений, где требуется точное и надежное управление гидравлическими системами. Поэтому очень важно выбрать качественную продукцию проверенных производителей. Я рекомендую приобрести гидроклапаны https://rgs-ukraine.com.ua/g21632884-gidroklapana-gidrozamki на сайте РТС Украина. Нормальная цена, быстрая доставка. Бесплатная консультация.

Like
bottom of page